Différence entre Shake et Malt

Principale différence: les boissons frappées sont des boissons sucrées mousseuses froides, généralement préparées à partir de lait et de glaces. Le malt utilise les mêmes ingrédients que les shakes. Cependant, les malts ont un malt ajouté. Les deux sont généralement préparés en mélangeant les ingrédients sur un mélangeur à broche.

Shake et malt ont des ingrédients similaires. Le malt peut être considéré comme un shake, mais avec les ingrédients habituels, il contient un arôme de malt. Shake est une boisson mousseuse contenant du lait et du sirop, du lait et des glaces, ainsi que des arômes supplémentaires, le cas échéant.

Un shake est également connu sous différents noms - comme en Nouvelle-Angleterre, il est généralement appelé frappe. Les boissons fouettées sont disponibles en différentes variétés comme le chocolat, la vanille et la fraise.

Le malt est comme un shake avec un ingrédient ajouté qui est généralement le lait en poudre malté. Cette poudre de malt améliore la saveur et lui donne un goût plus riche. Ce malt est généralement constitué d'orge. Cependant, il peut également s'agir de blé ou d'autres céréales. Cet ajout de poudre de malt apporte un léger goût acidulé, alors que les shakes sont généralement connus pour leur goût tout doux.

Les secousses et les malts ont une teneur similaire en graisses saturées. Cependant, les malts ont tendance à être meilleurs lorsqu'il s'agit de réduire la teneur en sucre. Le milkshake moyen ne contient que 55 à 60 grammes de sucre, contre 18 à 25 grammes de sucre dans le malt. Les shakes et les malts sont supposés avoir une bonne quantité de calcium. Tous les produits de malt sont à base de grain d'orge qui subit le processus de germination, de séchage et de broyage. Dans ce processus, l’amidon se transforme en sucre et donne une poudre de grain séchée douce.

Historiquement, les premiers shakes ont été développés au début du 20ème siècle. Cela a commencé avec l'introduction d'une boisson à base d'œufs et de whishky. Plus tard, des boissons fortes ont commencé à être préparées avec des ingrédients comme le chocolat, la vanille, etc. Il est important de noter qu’aujourd’hui, le shake est généralement utilisé pour les laits frappés, alors etc. aussi.

Par conséquent, il n'y a pas beaucoup de différence entre le shake et le malt, car le malt est également un type de shake aromatisé au malt.

Comparaison entre Shake et Malt:

Secouer

Malt

Définition

Boisson mousseuse à base d'ingrédients tels que le lait, les glaces et les arômes

Un shake à base de poudre de malt ou de lait de malt

Goût

Sucré

Légèrement aigre

Type

Soda fontaine boisson

Soda fontaine boisson

Fait historique

Au 19ème siècle, le milk-shake ressemblait davantage à un cocktail qu’à un dessert, car la recette originale exigeait du whisky en plus du lait et des œufs.

Le lait en poudre malté a été inventé en 1897 par William Horlick en tant que boisson de santé réparatrice facile à digérer pour les enfants et en tant que nourriture pour nourrisson.

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