Différence essentielle : Continental Food fait référence aux cuisines qui tirent une grande influence des régions européennes. La cuisine orientale est une cuisine conçue selon le style de cuisine asiatique.

La nourriture continentale fait référence au type de nourriture consommée dans les pays européens. Bien que les deux cuisines soient composées de viande, certaines caractéristiques permettent de différencier les deux cultures.

Selon Wikipedia, la cuisine continentale est un terme universel, désignant les cuisines de l'Europe et d'autres pays occidentaux, notamment les cuisines non autochtones de l'Australasie, de l'Amérique latine et de l'Amérique du Nord, qui tirent une influence considérable des colons européens installés dans ces régions. C'est un terme utilisé par les Asiatiques de l'Est pour contraster avec le style de cuisine asiatique. La viande est plus importante et plus consistante. Le steak est un plat commun dans tous les pays. Un léger accent est mis sur les sauces comme condiments ou assaisonnements. Les produits laitiers sont également utilisés en cuisine. Le pain de farine de blé est une source commune d’amidon; La pomme de terre gagne également en popularité en tant qu’amidon depuis la colonisation américaine. La semoule de maïs est une partie importante de la cuisine en Italie et dans les Balkans.

Selon Wikipedia, les styles de cuisine asiatique peuvent être décomposés en plusieurs styles régionaux minuscules qui ont des racines des peuples et des cultures de ces régions. Les principaux types peuvent en gros être définis comme suit: Est asiatique avec ses origines en Chine impériale et encerclant le Japon moderne et la péninsule coréenne; Asie du Sud-Est qui comprend le Cambodge, la Thaïlande, le Vietnam, l'Indonésie, la Malaisie, Singapour et les Philippines; Les pays d’Asie du Sud qui comprennent l’Inde, la Birmanie, le Sri Lanka, le Bangladesh et le Pakistan, ainsi que plusieurs autres pays de cette région du continent.

Le terme cuisine asiatique est utilisé pour aborder les aspects de la gastronomie qui offrent une variété de plats asiatiques sans frontières rigides; comme la vente de satay, de gyoza ou de lumpia pour un apéritif, de rojak ou de gado-gado pour une salade, offrant du poulet teriyaki ou du bœuf rendang comme plat principal, du tam yam et du laksa comme soupe et du cendol ou de la glace d'ogura au dessert. Dans la cuisine fusion moderne, le terme cuisine asiatique pourrait faire référence à l'exploration culinaire des traditions de la cuisine asiatique transculturelle. Quelques exemples, l’association de la cuisine vietnamienne et japonaise ou de la cuisine indonésienne et chinoise.

Comparaison entre nourriture orientale et continentale:

	Nourriture orientale	Nourriture continentale
Définition	Un synonyme de cuisine de style asiatique.	Un terme utilisé pour l'Europe et les pays occidentaux.
Influence	Cuisine asiatique.	Cuisine dérivée des régions européennes.
Épices	Les épices sont utilisées en grande quantité.	Une petite quantité d'épices est utilisée.
Ingrédients	Le riz et les nouilles sont utilisés.	La viande et les steaks sont plus saillants.
Les sauces	Sont utilisés dans le cadre du plat.	Sont utilisés comme assaisonnement ou condiments.
Exemple	Canard laqué, assiette de sushis.	Des pâtes.