Différence entre banane plantain et banane

Différence clé: la banane est un fruit célèbre dérivé d'une grande herbe, communément appelée bananier ou plante. Les plantains peuvent être considérés comme une variété de bananes qui ne sont généralement pas consommées crues en raison de leur goût non sucré. La banane et la banane plantain appartiennent à la même famille de Musaceae. Les deux diffèrent par la saveur, l'apparence, le rapport peau / chair, etc.

Le mot banane a des racines arabes et on pense que la banane est originaire d'Inde et de Malaisie. La banane est un fruit dérivé d'une plante herbacée appartenant à la famille des Musacées. La plante de banane est considérée comme une plante car elle ne contient pas de tiges épineuses comme les plantes. Il est souvent considéré à tort comme un arbre.

Cette plante de banane a de très grandes feuilles qui ressemblent à un tronc. Cependant, ils ne font qu'un tronc apparent. Le fruit de la banane est produit par ce plant de bananier. La forme des bananes est longue et leur peau est jaunâtre à verdâtre. Elles sont produites en épis et les bananes réunies sur un seul épi sont connues sous le nom de grappes. À l'intérieur de la peau, la chair de la banane est de couleur plus claire et est connue pour sa douceur et sa nature fragile.

Les bananes plantains appartiennent également à la famille des musacées comme les bananes. Ils sont essentiellement le fruit du Musa Paradisiaca, qui est une sorte de bananier. Cependant, il existe de nombreuses différences entre les deux. Le plantain ressemble à la banane mais est comparativement plus long. L'épaisseur de la peau est également supérieure à celle des bananes. Les bananes sont généralement consommées crues, tandis que les bananes plantains sont généralement cuites et mangées crues uniquement lorsqu'elles sont très mûres. En raison de leur ressemblance, les bananes plantains sont également appelées bananes à cuire.

Pendant la cuisson, les bananes plantain ont tendance à conserver leur forme, alors que les bananes ne peuvent pas conserver leur forme et deviennent pâteuses. Lorsque les plantains commencent à mûrir, ils deviennent légèrement jaunes à partir du vert. Il perd également une partie de l'amidon et devient légèrement sucré. À maturité totale, son écorce devient complètement noire.

Le sucre et l'humidité sont plus présents dans les bananes que dans les plantains. Les bananes plantains présentent également un rapport peau / chair plus élevé que les bananes.

Comparaison entre banane plantain et banane:

Banane plantain

banane

Définition

Les plantains peuvent être considérés comme une variété de bananes qui ne sont généralement pas consommées crues en raison de leur goût peu sucré. La banane et la banane plantain appartiennent à la même famille de Musaceae.

La banane est un fruit célèbre dérivé d'une haute herbe, communément appelée bananier ou plante.

Longueur

Longue

Comparativement court

Peau

Plus épais

Comparativement plus mince

Teneur en amidon

Comparativement plus

Comparativement moins

Généralement mangé

Cuit

Brut

Couleur commune

Jaune pâle

vert

Teneur en humidité

Moins

Plus

Ratio peau / chair

Plus haute

Comparativement moindre

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