Principale différence : les tiges et les racines d'une plante sont modifiées sous différentes formes pour remplir des fonctions spécifiques autres que leurs fonctions normales. Généralement, les racines et la tige de la plante changent de structure afin de s'adapter à l'environnement. Maintenant, en fonction des diverses parties de la plante qui poussent au-dessus ou au-dessous du sol, les tiges et les racines peuvent être différenciées.

Les plantes sont composées de feuilles, de tiges, de racines, de fleurs, etc. Parmi celles-ci, ce sont les tiges de plantes comestibles qui sont consommées par les humains. Bien que cela inclue les racines, les feuilles, les fruits et les graines que nous consommons trop. Et, à mesure que la demande augmente, la production devrait en faire autant. Cette croissance de la production est provoquée par la plante à travers leurs aides, leurs tiges modifiées et leurs racines modifiées.

Chaque membre de la plante s'est développé dans le contexte d'exigences environnementales spécifiques liées à leur vie terrestre. Ici, les racines ancrent la plante, absorbent l’eau et d’autres nutriments minéraux; les feuilles optimisent la photosynthèse; les tiges élèvent les feuilles, génèrent une nouvelle croissance et servent de conduit des racines aux feuilles. Cependant, chaque lignage de plantes a suivi son propre chemin évolutif et, au fil du temps, les tiges, les racines et les feuilles de la plante ont été modifiées de manière inhabituelle et surprenante.

La «tige» est la structure robuste qui pousse, afin de donner à une plante une chance d'étendre ses feuilles au soleil. La croissance de la tige ajoute à la hauteur de la plante, élargit la zone en la couvrant à travers les feuilles et dirige même la croissance de la plante d'une zone sombre à une zone plus claire. Les tiges fournissent un support mécanique à la plante en croissance. Il aide à transporter l’eau et les nutriments jusqu’aux extrémités de la plante, par le biais de tuyaux de transport en forme de xylème et de phloème. Cette tige est ensuite modifiée comme suit:

Rhizomes : ce sont des tiges souterraines qui poussent près de la surface du sol. Ils ont généralement des entre-noeuds courts et des feuilles de tartre et produisent des racines le long de leur surface inférieure. Ils stockent de la nourriture pour relancer la croissance de la pousse après des périodes de stress.

Tubercules : ce sont des régions gonflées de tiges qui stockent des aliments pour une croissance ultérieure. Ceux-ci sont également connus comme bourgeons auxiliaires.

Corms : c'est une tige modifiée relativement solide qui a quelques feuilles charnues. Le nœud est le point où la feuille s’attache à la tige. Ils peuvent changer de profondeur dans le sol.

Les stolons : sont des tiges orientées horizontalement qui poussent à la surface du sol. Leur fonction est la production végétative, c’est-à-dire qu’ils sont adaptés pour générer de nouvelles plantes qui sont des clones de l’original.

Tiges succulentes / photosynthétiques : les plantes ont une faible ration surface-volume et stockent de grandes quantités d’eau; elles sont courantes chez les plantes du désert.

Cladophylle : Tiges plates ressemblant à des feuilles modifiées pour la photosynthèse.

Les épines : sont des tiges modifiées qui protègent les plantes des animaux au pâturage.

Cime : la partie de la plante à la surface du sol à partir de laquelle les nouvelles pousses sont produites.

Vrilles et pousses sinueuses : enroulez-vous autour des objets et aidez à soutenir la plante.

Searcher shoot : sont des tiges avec de longs entre-nœuds qui tournent dans les airs à la recherche d'un support.

Les racines, quant à elles, sont des structures souterraines ramifiées qui remplissent deux fonctions principales pour l’usine. Premièrement, les racines ancrent fermement la plante à un endroit fixe. Ils commencent à se développer sur place et ont accès à l'humidité, aux nutriments et à une bonne lumière. Deuxièmement, il sert de système de transport qui permet aux plantes d’aspirer toute l’eau et les nutriments pour favoriser une bonne santé de la plante. Ils sont également utiles dans le stockage de l'eau et la reproduction de la plante. Cette racine est ensuite modifiée en:

Racines d' appui: elles poussent à partir de la tige du sol et apportent un soutien supplémentaire à la plante.

Racines de contrefort : ce sont de grosses racines qui poussent du côté des grands arbres. Ils empêchent l'arbre de tomber et absorbent plus de nutriments et de minéraux du sol.

Racines aériennes : ce sont des racines au dessus du sol. Ceux-ci sont avantageux pour absorber l'eau de l'air et sont utiles pour soutenir l'arbre.

Racines jointives ou racines grimpantes : elles poussent à partir des nœuds mous de la tige et s'accrochent à d'autres plantes.

Racines de stockage : comme leur nom l'indique, elles sont gonflées d'eau et de nutriments dans des conditions défavorables. C'est le meilleur endroit pour sécuriser les ressources énergétiques et propagatives.

Racines respiratoires : ces racines ramifiées poussent vers le haut, dans la boue et dans l'air, et sont utiles pour la respiration aérienne en raison de leurs racines spongieuses.

Racines parasites : ces racines sont utilisées pour absorber les aliments provenant de leurs hôtes.

Ainsi, à partir des explications ci-dessus, on peut assez bien comprendre les différences entre les deux parties de la plante.