Principale différence : la différence entre un citron et un citron vert réside dans le fait que les limes sont généralement plus petites et plus sucrées que les citrons. En outre, les citrons contiennent plus d'acide citrique et moins de glucides que les limes. Les citrons verts et les citrons sont des agrumes.

Le citron vert et le citron sont des exemples d'agrumes. Les agrumes sont juteux, au goût acidulé et recouverts d'une peau dure. Ils poussent dans les arbres et sont riches en vitamine C. L'acide ascorbique présent dans les fruits est très important pour le corps humain. En raison de leur saveur acidulée, ils sont généralement utilisés comme garniture dans de nombreux plats.

La chaux est un agrume de couleur verte. C'est un goût amer. Il est considéré comme une excellente source de vitamine C. Il est utilisé pour donner du goût à différents aliments et boissons. La chaux se trouve tout au long de l'année. Le diamètre de ce fruit rond est de 3 à 6 cm, tandis que sa couleur varie du jaune au vert.

Les limes sont cultivées commercialement dans le sud de l'Irak. Les limes sont largement consommées en raison de leurs utilisations différentes. Depuis le 19ème siècle, les limes sont consommées pour prévenir le scorbut. Les extraits de chaux et ses huiles essentielles sont fréquemment utilisés dans les parfums, les produits de nettoyage et l’aromathérapie. En cuisine, la chaux est appréciée à la fois pour l’acidité de son jus et pour l’arôme floral de son zeste. Il est utilisé comme ingrédient dans les desserts, les cornichons, les salades et les cocktails. Il est également utilisé comme herbe dans certains plats.

Les limes sont connues scientifiquement comme «Citrus aurantifolia». Il existe deux types généraux de limes acides, le tahitien et le clé. Les limes de Tahiti sont en forme d'oeuf, sans pépins et de forme plus petite. Les limes essentielles, célèbres pour la tarte qui porte leur nom, sont plus petites et plus acides que la variété tahitienne.

Le citron est un arbre à feuilles persistantes, qui a des fruits jaunes. Non seulement les fruits, mais le jus, la pulpe et le zeste de fruit sont également utilisés comme nourriture. Jus de citron a plus de 5% d'acide citrique, qui est responsable du goût acidulé du citron.

Le citron est utilisé dans la fabrication de boissons comme la limonade, qui est extrêmement populaire parmi les gens. Le jus de citron est très bénéfique et nutritif. Le jus de citron, le zeste et le zeste sont utilisés comme garniture dans une variété de plats. Il sert à faire de la limonade, des boissons sans alcool et des cocktails. Il est utilisé dans les marinades pour les poissons et les viandes. Il est utilisé dans la fabrication de desserts, de marmelades et de liqueur de citron. Le jus de citron est également utilisé comme agent de conservation à court terme, où son acide dénature les enzymes responsables du brunissement et de la dégradation.

Les feuilles du citronnier servent à faire du thé, à préparer de la viande et des fruits de mer cuits. Les citrons sont la principale source d'acide citrique dans un processus de fermentation. Il est également utilisé comme agent de nettoyage. Il a ses propriétés médicinales, telles que l'huile de citron est utilisé en aromathérapie. Il est également utilisé pour réduire les ballonnements et la quantité élevée d'acide critique dans le produit empêche les maux de gorge. Il est utilisé dans des expériences scientifiques. en attachant des électrodes à un citron, il produit suffisamment d'électricité pour alimenter une montre-bracelet numérique.

Les citrons sont scientifiquement appelés «citrus limon». Les deux principaux types de citrons aigres sont l'Eureka et le Lisbonne. L'Eureka a une peau texturée, un cou court et quelques graines, alors que le Lisbon a une peau plus lisse, pas de cou et est généralement sans pépins.

Comparaison entre la chaux et le citron:

	Citron vert	citron
Connu comme	Il est connu sous le nom de «Citrus aurantifolia».	Il est connu sous le nom de «citrus limon».
Type	Agrumes	Agrumes
Couleur	vert	Jaune
Forme	Ils sont de forme ronde.	Ils sont de forme ovale.
Peau	Ils ont la peau fine.	Ils ont la peau épaisse.
Taille	Ils sont plus petits que les citrons.	Ils sont de taille plus grande.
Les caractéristiques	Il est plus parfumé et moins acide. Ils sont aigre-doux sur le goût. Le jus de citron vert a une valeur nutritionnelle supérieure à celle du jus de citron. Il est moins utilisé dans les antiseptiques et les médicaments en raison de son goût sucré. Il est utilisé dans différents plats et boissons.	C'est plus acide et moins parfumé. Ils ont surtout un goût amer. Le jus de citron a une valeur nutritive. Il est fréquemment utilisé dans les antiseptiques et les médicaments. Il est utilisé dans différents plats et boissons.