Principale différence: une poêle à frire est une poêle optimisée pour la friture, tandis qu'une poêle à frire est optimisée pour le sauté. Une poêle à frire est une poêle à fond plat utilisée pour frire, saisir et brunir les aliments. Une casserole ou une poêle à frire est une casserole à fond plat utilisée pour faire sauter des légumes.
Presque chaque corps cuisine au cours de sa vie, que ce soit pour se nourrir soi-même, nourrir les autres ou même pour impressionner quelqu'un. Bien que certains trouvent l’activité de cuisine amusante, facile et agréable, de nombreuses personnes ont peur de la cuisine. C'est principalement parce qu'il y a tellement de termes et de techniques impliqués dans la cuisson qu'il suffit de faire peur à quiconque.
La première décision est de décider quoi faire cuire, puis vient la tâche plus difficile de savoir comment le faire cuire. Bien qu'il y ait beaucoup de manières, faire frire et sauter sont deux manières différentes. La friture se fait dans une poêle à frire, tandis que le sauté se fait évidemment dans une sauteuse. De nombreuses casseroles peuvent être utilisées pour les deux.
Pour comprendre la différence entre Poêle à frire et Poêle à frire, il faut d’abord comprendre la différence entre frire et faire sauter. La friture est la technique de cuisson de quelque chose dans l'huile ou un autre gras. Cela peut comprendre la friture profonde, la friture superficielle, la poêle à frire ou tout simplement la cuisson. Faire sauter, en revanche, est la technique qui utilise une petite quantité d’huile ou de graisse dans un plat peu profond dans lequel la nourriture est brassée. Ceci est principalement fait de chaleur élevée.
Une poêle à frire est une poêle à fond plat utilisée pour frire, saisir et brunir les aliments. Il a généralement un diamètre de 8 à 12 pouces, des côtés relativement bas qui s’évasent vers l’extérieur, un long manche et aucun couvercle. Certaines casseroles plus grandes peuvent également venir avec une petite poignée du côté opposé.
Une casserole a généralement la forme et la taille d'une poêle à frire, mais ses flancs s'évasent moins qu'une poêle à frire et peuvent comporter un couvercle. C'est généralement non collant.
Comparaison entre poêle et sauteuse:
Poêle à frire | Sauteuse | |
La description | Une poêle à frire, une poêle à frire ou une poêle à frire est une poêle à fond plat utilisée pour la friture, la cuisson au four et le brunissage des aliments. | Une casserole ou une poêle à frire est une casserole à fond plat utilisée pour faire sauter. |
Aussi connu sous le nom | Poêle ou poêle | Poêlon |
Utilisé pour | Faire frire, saisir et brunir les aliments. | Sauté |
Conception | Fond plat, côtés relativement bas évasés vers l'extérieur, long manche et sans couvercle. | Fond plat, côtés relativement bas qui ne s'embrasent pas. Peut souvent inclure un couvercle. Assez grand pour contenir tous les aliments en une seule couche. |
Avantages | Fait pour la cuisson à haute température A des côtés en pente Fait pour manipuler de l'huile et de la graisse | Vient avec un couvercle Conçu pour les méthodes de cuisson à basse température Optimisé pour lancer des légumes |
