Principale différence: le fromage à la crème est un type de fromage à pâte molle. Le fromage à la crème à tartiner est préparé en mélangeant du fromage à la crème avec d'autres ingrédients pour faciliter la propagation.

Fromage à la crème et fromage à la crème à tartiner sont les deux types de fromages à pâte molle. Il n'y a pas beaucoup de différence entre les deux. En fait, le fromage à tartiner est essentiellement du fromage à la crème fouetté.

Le fromage à la crème est un fromage blanc à pâte molle traditionnellement fabriqué à partir d'un mélange de lait entier et de crème fraîche. Il appartient à la même famille de produits laitiers que les autres produits laitiers, notamment la crème, le lait, le beurre et le yogourt. Le fromage à la crème contient généralement 33% de matières grasses et 55% d’eau. Il n'est pas naturellement mûri, ce qui signifie qu'il n'est pas vieilli et qu'il est destiné à être consommé frais.

Le fromage à la crème à tartiner est fondamentalement une variété de fromage à la crème. Il s'agit d'un fromage à la crème fouetté mélangé à d'autres ingrédients pour lui donner différents goûts et textures, par exemple une pâte à tartiner à la crème au yogourt, qui représente 1, 25 partie de fromage à la crème, 1 partie de yogourt et est fouettée. Le fouettage du fromage à la crème facilite sa propagation. La principale différence entre le fromage à la crème et le fromage à la crème à tartiner est sa texture, le fait que le fromage à la crème à tartiner est plus facile à utiliser et qu'il a une durée de conservation plus longue que le fromage à la crème normal.

Le fromage à la crème et le fromage à la crème à tartiner sont de différents types. Cela dépend principalement du type de fromage utilisé, de la texture, de la durée de vieillissement, des méthodes de fabrication, du type de lait utilisé et de la teneur en matière grasse.

Le fromage à la crème a de nombreuses utilisations. Il est souvent utilisé dans les recettes sucrées et salées, telles que la fabrication de gâteaux au fromage, gâteaux, biscuits, glaçage au fromage à la crème, ainsi que le Crab Rangoon. Le fromage à la crème est également souvent utilisé pour épaissir les sauces et les rendre crémeuses. Parfois, il est également à la place ou avec du beurre, en particulier dans les recettes sucrées. Il peut également être utilisé à la place du beurre ou de l'huile d'olive pour la fabrication de purée de pommes de terre. Le fromage à la crème est également souvent tartiné sur du pain, des bagels, des craquelins, etc., ainsi que dans les trempettes pour les chips et les salades. Cependant, de nos jours, le fromage à la crème à tartiner est principalement utilisé à cet effet, car il est plus facile à tartiner et à plonger.

Le moyen le plus simple de les différencier est de rappeler que le fromage à la crème est principalement utilisé en tant qu'ingrédient, tandis que le fromage à la crème à tartiner est utilisé, comme son nom l'indique, en tartinade, généralement sur du pain, des bagels ou des craquelins.