Principale différence: la disposition des atomes dans une molécule aide à déterminer sa polarité. Une molécule est dite polaire si elle a une charge positive et une charge négative. Une molécule non polaire est une molécule moins chargée.

En chimie, la polarité fait référence à la séparation entre les charges électriques d'une molécule ou de son groupe chimique ayant un moment dipolaire ou multipolaire électrique. Les molécules polaires interagissent par le biais de liaisons intermoléculaires et de liaisons hydrogène. La polarité moléculaire dépend de la différence d'électronégativité entre les atomes d'une molécule. La polarité détermine également un certain nombre de propriétés physiques telles que la tension superficielle, les points de fusion et d'ébullition et la solubilité.

La polarité est exprimée en raison des différences d'électro-négativité d'un atome. Il donne la mesure d'un atome pour attirer les électrons dans la liaison d'une molécule. L'échelle de Pauling est utilisée pour déterminer les valeurs de charge. Si la différence de charge entre les deux atomes est supérieure à 1, 7, la liaison sera alors ionique. Pour qu'une liaison soit polaire, la charge ne doit pas dépasser 1, 7. Selon la différence de charge, la polarité peut être modifiée. Cette différence peut être supérieure ou inférieure. La liaison dans la paire d'électrons est davantage tirée par un autre atome, par rapport à l'atome déjà présent qui crée la liaison. Il en résulte une répartition inégale des électrons entre les deux atomes. En raison du partage inégal des électrons, un atome aura une légère charge négative, tandis que l'autre atome aura une légère charge positive. Maintenant, les atomes ont des charges négatives ou positives partielles. L'atome avec l'électronégativité plus élevée reçoit une charge légèrement négative et l'atome avec l'électronégativité négative reçoit une charge légèrement positive.

La polarité signifie la séparation des charges. Ces molécules ont un moment dipolaire. Le moment dipolaire mesure la polarité d'un lien. Les substances polaires interagissent avec d'autres éléments polaires.

Une molécule non polaire n'a pas assez de charge. Les molécules non polaires sont réparties de manière symétrique et ne comportent pas un grand nombre de charges électriques. Lorsque deux atomes ou deux atomes identiques ont la même liaison électronique, les atomes tirent la paire d'électrons. Cette traction les aide à partager les électrons et ce type de partage de liaison entre les molécules est appelé liaisons covalentes non polaires.

Comparaison entre polaire et non polaire:

	Polaire	Non polaire
Définition	Les substances polaires ont une charge positive et une charge négative sur l'atome.	Les substances non polaires n'ont pas de charges importantes sur l'atome attaché.
Mouvement	Ils ont un mouvement dipolaire électrique.	Ils n'ont aucun mouvement dipolaire.
Séparation de charge	Il y a séparation de charge.	Il n'y a pas de séparation de charge.
Interaction	Ils interagissent avec d'autres substances polaires.	Ils n'interagissent pas avec d'autres substances polaires.
Exemple	Eau, alcool et soufre.	Pétrole.