Différence entre micro-ondes et four

Différence essentielle: un four est une chambre à isolation thermique utilisée pour chauffer, cuire ou sécher une substance. Il est le plus souvent utilisé pour la cuisine. Un four à micro-ondes est un type de four qui utilise des micro-ondes pour réchauffer des aliments. Un four à micro-ondes est un type de four qui utilise des micro-ondes pour réchauffer des aliments. Les micro-ondes sont un type d'onde électromagnétique qui est pris en sandwich entre le rayonnement infrarouge et infrarouge sur le spectre électromagnétique.

Les fours existent depuis la découverte du feu. Ils jouent un rôle important dans notre gagne-pain et notre bien-être. Il existe différents types de fours disponibles sur le marché qui facilitent la cuisson, le réchauffement des aliments et diverses autres choses. Les fours sont également utilisés à d'autres fins, telles que la fabrication du verre, la forge, la fabrication de céramique, la création de chaleur, etc. Nous ne pouvons pas différencier exactement les micro-ondes des fours car il s'agit d'un type de four. Le four à micro-ondes est un four très populaire que l'on trouve dans des millions de foyers partout dans le monde. C'est très facile et rapide à utiliser.

Un four est une chambre thermiquement isolée utilisée pour chauffer, cuire ou sécher une substance. Il est le plus souvent utilisé pour la cuisine. Les premiers fours remontent à 29 000 ans av. J.-C. en Europe centrale, où ils étaient utilisés pour griller, faire bouillir et le plus souvent cuire des mammouths. Alors que la technologie continuait à augmenter, la construction de fours devenait de mieux en mieux. L’avancement comprenait la création d’un véritable four, ce qui les rend portables, permettant différents types de cuisson tels que l’ébullition, le rôtissage, etc.

Les découvertes de la civilisation de la vallée de l'Indus montrent que, en plus de la cuisine, ces fours étaient également utilisés pour créer des briques cuites au four destinées à la construction d'égouts, de poterie, de verrerie et de forgeage. Ces vieux fours étaient alimentés par le feu, des brindilles de bois et de l'herbe. L'avancement de la technologie a également vu les fours fonctionner au gaz naturel, au bois, au charbon et à l'électricité. D'autres progrès ont été réalisés avec des fours avec des bouches d'aération, des fenêtres d'aération et des cheminées. Différents types de fours, dont un four en terre, un four en céramique, un four à gaz, un four électrique, un four à micro-ondes et un four à convection, ont vu le jour.

La percée dans les fours a été observée avec le développement des fours à gaz, inventés au début des années 1900; suivis par les fours électriques, inventés à la fin du 19ème siècle, et les fours à micro-ondes. Les fours électriques éliminent le besoin de gaz inflammable dangereux, tout en utilisant des résistances chauffantes pour fournir de la chaleur. Le four à micro-ondes utilise des micro-ondes pour produire de la chaleur. Les micro-ondes excitent les molécules d'un objet provoquant un frottement et produisant de la chaleur. Ces fours, à l'exclusion du four à micro-ondes, sont connus sous le nom de fours classiques.

Un four à micro-ondes est un type de four qui utilise des micro-ondes pour réchauffer des aliments. Les hyperfréquences sont un type d'onde électromagnétique intercalée entre le rayonnement infrarouge et infrarouge sur le spectre électromagnétique et leurs fréquences sont comprises entre 300 MHz (0, 3 GHz) et 300 GHz. Une propriété intéressante des micro-ondes dans cette fréquence est qu’elles sont absorbées par l’eau, les graisses et les sucres. Cependant, ils ne sont pas absorbés par le plastique ou le métal. Les fours à micro-ondes fonctionnent uniquement à l'électricité et ne nécessitent aucune installation supplémentaire. C'est une sorte d'équipement prêt à l'emploi.

Les premiers micro-ondes ont été inventés après la Seconde Guerre mondiale, grâce à la technologie radar mise au point pendant la guerre par Percy Spencer. Le premier micro-ondes a été baptisé «Radarange» et a été commercialisé en 1947 par Raytheon. Cependant, à cette époque, la technologie n'était pas encore au point et la gamme était trop vaste pour être utilisée dans les maisons et n'était disponible que pour un achat commercial. Cela nécessitait également des quantités massives d’électricité, rendant son utilisation coûteuse. Le micro-ondes moderne que nous utilisons, connu sous le nom de micro-ondes de comptoir, a été développé pour la première fois en 1967 par Amana Corporation, qui a par la suite été acquise par Raytheon.

Essayons de simplifier le fonctionnement du four à micro-ondes. Lorsque les aliments sont placés dans le four à micro-ondes, le four jette des micro-ondes sur les aliments. Les micro-ondes sont absorbées par les aliments, qui sont ensuite transformés en chaleur. Avez-vous déjà entendu dire que les micro-ondes réchauffent la nourriture de l'intérieur? En fait, c'est vrai. Les ondes absorbées par la graisse, l'eau et d'autres substances présentes dans l'aliment commencent à chauffer les molécules de l'aliment, puis la chaleur se propage vers l'extérieur et réchauffe le reste de l'aliment. Notez que parfois, lorsque les aliments congelés sont chauffés au micro-ondes et qu’ils ne le sont pas pendant une longue période, l’intérieur sera chaud, mais les extérieurs sont froids. C'est parce que la chaleur n'a pas encore voyagé à l'extérieur. Les micro-ondes ne sont pas absorbées par le plastique, le verre, la céramique et le métal. Le métal reflète réellement les micro-ondes; par conséquent, la doublure interne du four à micro-ondes est en métal. Cependant, lorsque vous essayez de chauffer ou de cuire des aliments dans une casserole en métal, cela ne fait que refléter les vagues loin des aliments.

Les micro-ondes sont simples et efficaces à utiliser car elles sont portables, elles ne nécessitent aucune configuration supplémentaire. Ils permettent également d'économiser beaucoup d'énergie en réchauffant les aliments plus rapidement que les fours traditionnels. Ils sont également rentables lors de la mise en place et à long terme. C’est pourquoi il est l’un des appareils indispensables dans de nombreuses cuisines. Cependant, lorsqu'il s'agit de faire des travaux de cuisson spéciaux tels que cuire au four, rôtir ou essayer de préparer une croûte croustillante, les micro-ondes sont inefficaces. Pour cela, vous devez utiliser un équipement spécial tel que du papier cirant, des casseroles huilées, etc. pour cuire efficacement ces aliments ou utiliser d'autres fours conventionnels.

Fours

Four micro onde

Fonctionne sur

Électricité, gaz naturel (propane, butane, GPL), bois, etc.

Fonctionne à l'électricité

Prix

Le prix du four dépend des frais d'installation initiaux et de son fonctionnement.

Le prix du four est assez économique. Il ne nécessite pas de frais d'installation supplémentaires.

Chauffage

Le chauffage dépend du type de four. Tandis que les fours à gaz chauffent rapidement, les fours électriques mettent un certain temps à chauffer.

Le chauffage est le plus rapide de tous les fours.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson est plus long dans les fours conventionnels.

Les fours à micro-ondes mettent le moins de temps possible pour réchauffer les aliments. Il peut également cuire des aliments en moins de 5 minutes.

Économique

Là encore, le facteur économique dépend du type de four. Les fours à gaz sont généralement plus économiques à long terme. Les fours électriques sont plus coûteux à long terme, car l'électricité est plus chère que le gaz naturel.

Le micro-ondes est très économique. Il fonctionne à l'électricité et ne consomme de l'énergie que pour réchauffer des aliments. Il ne nécessite aucune puissance supplémentaire.

Distribution de chaleur

Les fours à gaz distribuent la chaleur de manière inégale (plus de chaleur du haut), tandis que les fours électriques ont une distribution de chaleur plus uniforme.

Les micro-ondes distribuent la chaleur plus uniformément à mesure que les aliments absorbent les micro-ondes, puis les transforment en chaleur. Le chauffage peut ne pas l'être, même dans des objets épais et denses.

Gestion de la température

La température est plus facile à gérer dans presque tous les fours.

La température est gérée automatiquement. Toutefois, selon la marque, le four à micro-ondes peut permettre au propriétaire de modifier la température.

Brûleurs

Fonctionne sur des brûleurs, des bobines, du bois, du charbon, etc.

Aucun brûleur n'est requis, seulement un interrupteur électrique.

Avantages

L'avantage de chaque four dépend du type de four. Les fours électriques sont plus faciles à nettoyer et moins chers à installer; Les fours à gaz chauffent plus rapidement et sont moins chers à long terme.

Les fours à micro-ondes sont peu coûteux, efficaces et simples à utiliser. Ils ne nécessitent pas de configuration professionnelle, ils peuvent être installés n'importe où sur un comptoir et branchés. Ils utilisent également moins d'énergie et d'énergie pour réchauffer les aliments.

Limites

Électrique: cher à long terme, chauffage lent, inutile en cas de panne de courant; Gaz: plus difficile à nettoyer, réparations coûteuses, risque de fuite, installation coûteuse.

Les micro-ondes sont efficaces pour cuisiner, mais pas pour créer certains types d’aliments. Ils ne font pas des aliments croustillants ou pour la cuisson efficace.

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