Principale différence : les bagels et les beignets ont la même apparence à cause du trou qui les traverse. Cependant, ils diffèrent les uns des autres par leurs méthodes de préparation et leurs garnitures, respectivement.

Les bagels et les beignets ont évolué au fil des années comme produits de base du petit-déjeuner. Ils sont extrêmement populaires dans les pays de l'hémisphère occidental, tels que le Royaume-Uni et les États-Unis d'Amérique. Les deux ont une forme semblable, c'est-à-dire que ces deux aliments sont arrondis et percés de trous. Naturellement, il n’est pas surprenant que les gens les confondent souvent avec la même chose, ce qui n’est pas du tout le cas.

Le bagel est préparé à partir d'une pâte très ferme à base de farine à haute teneur en gluten ou de farine à pain. Cette pâte est d'abord façonnée dans la forme trouée à laquelle un bagel est associé. Les bagels nouvellement formés sont bouillis dans de l'eau pendant environ deux minutes complètes, jusqu'à ce que l'amidon qu'ils contiennent soit complètement gélatinisé. La raison de ce processus d'ébullition est de donner aux bagels une texture croquante et moelleuse, ce qui le différencie d'un beignet. Les bagels bouillis sont ensuite placés dans un four pendant environ 10 à 15 minutes à une température de 4 degrés Celsius (500 degrés Fahrenheit), afin de rendre les bagels déjà croquants et croustillants.

D'autre part, les beignets sont un sujet de prédilection pour tous les amateurs de nourriture, et en particulier pour ceux qui ont la dent sucrée. Les beignets sont fabriqués à partir d'une pâte plus légère par rapport aux bagels. La pâte à utiliser pour la fabrication des beignets doit d'abord être levée avec de la levure ou tout autre produit chimique qui convient. Le processus suivant de fabrication des beignets est assez similaire à celui des bagels, car il consiste à façonner la pâte en anneaux et à les faire frire à l’huile. Cependant, la différence est que les beignets ne sont pas bouillis avant la friture, bien qu'ils puissent encore être cuits au four comme des bagels, comme alternative plus saine à la friture.

Outre leur préparation, les bagels et les beignets varient également en raison de leurs garnitures. Les bagels sont recouverts de graines de sésame, de graines de pavot, d'ail, etc., et sont ensuite recouverts d'une couche de fromage à la crème. Ce fromage est également composé de nombreuses variétés, telles que la tomate et le basilic séchés au soleil, les épinards et l'artichaut et la myrtille. Lorsque des garnitures de ce type sont combinées, de nombreux arômes de bagel populaires tels que le fromage cheddar, les raisins secs à la cannelle, les bleuets, les oignons, etc. sont dérivés.

Par contre, les beignets sont souvent remplis de gelée ou de crème ou sont recouverts de glaçage avec de tels ingrédients. Autre que cela, les beignets sont recouverts de glaçage de nombreuses variétés, et sont également recouverts d'un éventail de pépites colorées. Les beignets sont également disponibles dans une gamme de saveurs telles que le chocolat, les bleuets, le citron, l'érable, etc.

Comparaison entre Bagel et Donut:

	Beignet	Donut
Goût	Salé	Sucré
Fabriqué en utilisant	Farine à haute teneur en gluten ou farine à pain	Pâte légère levée avec de la levure ou tout additif
Bouilli	Oui	Non
Huile frite	Non	Oui
Cuit au four	Oui	Oui, comme une option plus saine
Garnitures	Graines de sésame, graines de pavot, ail, avec une autre couche de fromages variés tels que tomates séchées au soleil et basilic, épinards, artichauts et bleuets.	Rempli ou recouvert de gelée ou de crème. De plus, les beignets contiennent un glaçage de nombreuses variétés et sont garnis de toute une gamme de pépites colorées.
Saveurs Populaires	Cheddar, raisin sec à la cannelle, myrtille, oignon, etc.	Chocolat, myrtille, citron, érable, etc.