Différence entre papier ciré et papier sulfurisé

Principale différence: le papier ciré est également appelé papier paraffiné. Il s'agit d'un papier résistant à l'humidité, recouvert d'une couche de cire pour le rendre résistant à l'humidité. Le papier de cuisson, également appelé papier parchemin, est un papier à base de cellulose principalement utilisé en boulangerie pour remplacer le graissage.

Le papier ciré et le papier sulfurisé sont des papiers très utiles pour le ménage. Ils se ressemblent beaucoup, mais se différencient de diverses manières, notamment par leur utilisation. Bien que le papier cuisson soit utilisé à des fins bien cuites; Le papier cirant est utilisé pour l'emballage et le stockage.

Le papier ciré est également appelé papier paraffinique. Il s'agit d'un papier résistant à l'humidité qui est recouvert d'une couche de cire pour le rendre résistant à l'humidité. Des versions antérieures de ces papiers existaient depuis l'époque médiévale, lorsque les parchemins étaient huilés pour les rendre imperméables et pour transporter des objets de valeur qui ne pouvaient pas être exposés à une humidité constante. Le papier ciré a été introduit en 1851 par Gustave Le Gray pour l’emballage de négatifs photographiques. Le papier ciré peut être utilisé pour couvrir les liquides lors du chauffage dans le four à micro-ondes, car les micro-ondes n'affectent pas le papier ciré.

Le papier ciré est utilisé dans diverses applications à la maison. Ce sont des objets intéressants pour gondoler qui peuvent devenir mous et humides s’ils sont exposés à l’air, tels que des biscuits, des chips, etc. Ils sont également parfaits pour l’emballage, le stockage ou l’expédition, car ils évitent que l’air ne passe pas à l’humidité. Le papier ciré peut également être utilisé pour les travaux d'art et d'artisanat ainsi que pour la couture à des fins de traçage. Le papier de cire est développé en passant du papier dans un supercalendrier, après quoi une couche de cire de soja ou de paraffine est ajoutée au papier. Bien qu’il soit utile au quotidien, il a été critiqué, car le papier cirant ne peut pas être recyclé et les additifs synthétiques tels que le pétrole rendent le papier non biodégradable.

Le papier de cuisson, également appelé papier parchemin, est un papier à base de cellulose principalement utilisé en boulangerie pour remplacer le graissage. Le papier sulfurisé effectue le même travail que le graissage d'une casserole afin d'empêcher les aliments de s'y coller directement. C’est une forme moins salissante qui peut être jetée après utilisation. Le papier de cuisson peut résister à des quantités élevées de chaleur et peut remplacer le papier ciré, car le papier ciré fond lorsqu'il est exposé à une chaleur intense. Le papier sulfurisé peut également être utilisé pour emballer et conserver des aliments. En plus de ceux-ci, le papier peut également être utilisé pour préparer des aliments nécessitant une cuisson à la vapeur, comme le papillote.

Le papier parchemin est créé en faisant passer des feuilles de pâte à papier dans un bain d’acide sulfurique. Ce processus dissout partiellement ou gélatinise le papier, après quoi le papier est séché. Le traitement à l'oxyde sulfurique forme un matériau réticulé sulfuré ayant une densité, une stabilité et une résistance à la chaleur élevées, ainsi qu'une faible énergie de surface, ce qui rend le papier non collant. Le papier passe également à travers quelques tambours rotatifs, ce qui renforce encore le papier. Enfin, le papier est recouvert de silicone pour lui permettre de supporter des températures élevées.

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