Différence entre la vodka et le gin

Différence essentielle: la vodka est un alcool distillé composé d’eau et d’éthanol. Le gin est un esprit qui provient principalement des baies de genièvre.

Il existe différents types de boissons alcoolisées pouvant être consommées, notamment la bière, le whisky, la vodka, le gin, la tequila, etc. Toutes ces pratiques ont le même objectif de rendre la personne en état d'ébriété. Certains aficionados de l'alcool boivent de telles boissons avec seulement de l'eau ou des additions spécifiques pour maintenir le goût. La vodka est une boisson similaire qui se boit soit avec de l'eau, soit avec de la purée. La vodka et le gin sont deux boissons différentes, bien qu'elles se ressemblent. Ils diffèrent par le goût et le processus de fabrication. Ne vous laissez pas berner sur leur apparence.

Tout d’abord, les boissons alcoolisées sont créées à partir du jus de certains produits (orge, blé, raisins, etc.), auxquels on ajoute ensuite de la levure pour éliminer le sucre du produit. Une fois que la levure a éliminé le sucre, la boisson se transforme en alcool avec une très faible épreuve. Maintenant, si la boisson est supposée trop forte, elle est distillée (processus d'évaporation) plusieurs fois jusqu'à ce que ce soit la force nécessaire. Le processus de distillation élimine l'eau de l'alcool, laissant des substances plus pures et plus fortes. La force des boissons est alors placée sur la bouteille en termes de preuve; Avez-vous déjà remarqué l'épreuve 75 ou 80 sur les bouteilles?

La vodka est un alcool distillé composé d'eau et d'éthanol. Il est fabriqué en distillant des jus de diverses substances fermentées telles que des céréales, des pommes de terre et parfois du sucre ou des fruits. La distillation du sucre et des fruits est également vendue comme vodka aromatisée. Les vodkas ont été introduites aux États-Unis après les années 1940, avant d'être vendues dans des pays comme le biélorusse, le polonais, le russe et le lituanien. Les vodkas traditionnelles contiennent 40% d'alcool en volume (ABV) ou 80 épreuves. Dans l'Union européenne, les vodkas doivent avoir un minimum de 37, 5% du volume total pour que toute "vodka européenne" soit connue sous le nom de vodka. Les États-Unis exigent un minimum de 30%.

Le terme «vodka» est dérivé du mot slave voda (eau) et est souvent considéré comme désignant la vodka comme peu d'eau en raison de sa couleur claire. Traditionnellement, la vodka était une boisson qui devait être consommée pure (sans aucun additif) dans les pays de la ceinture de vodka d’Europe de l’Est. Cependant, ces jours-ci, la vodka est l’un des ingrédients principaux de nombreux cocktails, notamment Bloody Mary, Tournevis, Sex on the Beach, Mule de Moscou, White Russian, Black Russian, etc. Elle peut également être consommée avec des boissons non alcoolisées ou peut être combinée au gin. et tonique.

Le gin est un esprit qui provient principalement des baies de genièvre. C'est l'arôme d'autres spiritueux avec des extraits de baies de genièvre pour lui donner un certain goût. L'esprit est fabriqué à partir de n'importe quel grain de grain fermenté tel que l'orge, le seigle ou tout autre grain. À l'origine, le gin était consommé comme médicament avant de devenir son statut alcoolique actuel. La principale saveur du gin est les baies de genièvre; Cependant, la saveur des baies varie selon les endroits. L'histoire du gin remonte au 11ème siècle, où les moines étaient réputés pour aromatiser des boissons distillées brutes avec des baies de genièvre et étaient également utilisés sans succès comme remède contre la peste noire. Cependant, le médecin néerlandais Franciscus Sylvius aurait inventé le gin. Le terme gin est dérivé du génièvre français ou du genièvre néerlandais, les deux signifiant "genévrier".

Il existe quatre types de gin:

  • Boissons spiritueuses à la saveur de genévrier: Il s'agit de la plus ancienne classe de gins, qui sont produits par la distillation en pot de purée de grains fermentée. Ils ont une force d'environ 68% et sont ensuite redistillés avec des composés aromatiques.
  • Gin: Ils sont également aromatisés au genévrier, mais ils ne sont pas distillés avec du genévrier ou des composés aromatiques, mais l'arôme de genièvre est ajouté plus tard. Il doit avoir la saveur prédominante de genévrier pour pouvoir être vendu en tant que gin.
  • Gin distillé: Le gin distillé est fabriqué exclusivement à partir d'alcool éthylique d'origine agricole et a une teneur initiale de 95%. Il est également ajouté avec des baies de genièvre et d'autres plantes botaniques naturelles.
  • Gin de Londres: Wikipedia décrit le gin de Londres comme suit: «Le gin de Londres est obtenu exclusivement à partir d'alcool éthylique d'origine agricole avec une teneur maximale en méthanol de 5 grammes par hectolitre d'équivalent 100% ABV, dont la saveur est introduite exclusivement par distillation dans des alambics traditionnels. d’alcool éthylique en présence de toutes les matières végétales naturelles utilisées, dont le distillat résultant est au moins 70% ABV. Le London gin ne peut contenir aucun édulcorant ajouté supérieur à 0, 1 gramme de sucres par litre de produit final, ni de colorants, ni aucun ingrédient ajouté autre que de l'eau. Le terme London gin peut être complété par le terme "sec". "

En bref, le gin peut être appelé vodka aromatisée. La vodka et le gin varient en goût et, lorsqu'ils sont consommés côte à côte, une personne peut souvent faire la différence. Les vodkas sont également disponibles dans une variété de saveurs, notamment de pomme, d'orange, de citron, de citron vert, etc.

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