Différence entre l'huile de son de riz et l'huile d'olive

Principale différence: les huiles de son de riz et d'olive sont extraites de leurs éléments respectifs, qui diffèrent par leur nature et leurs propriétés. Tandis que, l'huile de son de riz est obtenue à partir du germe et des balles de riz du grain de riz; tandis que l'huile d'olive est obtenue à partir des fruits d'olive frais de sa plante.

Les huiles sont connues pour être préférées par les mamies, les mères et les chefs, car elles ajoutent une saveur particulière aux aliments. Les huiles sont probablement célèbres parmi les nombreuses recettes et cuisines. Différents pays utilisent leur style de cuisson et leurs huiles; l'huile joue un rôle clé dans l'enrichissement de la saveur et de la qualité des aliments. Frire, rôtir, cuire au four et mélanger avec de l'huile font partie des méthodes de cuisson les plus utilisées dans les cuisines. Certaines huiles sont connues pour leurs vertus médicinales et bénéfiques pour la santé. Les huiles riches en composants et compositions essentiels peuvent être utilisées pour réduire les problèmes de santé. En outre, des recherches et des travaux médicaux sont menés sur les huiles, qui sont ensuite utiles pour les productions de médicaments.

Les huiles sont obtenues et produites en fonction de leur culture ou de leur culture dans leurs régions respectives. Le son de riz et les huiles d'olive sont des huiles nourrissantes pour la santé; comme ces huiles sont connues pour leurs avantages alimentaires. Ce sont des huiles à base régionale; les huiles de son de riz sont utilisées dans plusieurs pays asiatiques, dont le Japon et la Chine; tandis que l'huile d'olive et ses plantes appartiennent aux bassins méditerranéens.

L'huile de son de riz est une huile de cuisson au goût doux, extraite de l'enveloppe intérieure ou de l'enveloppe des grains de riz. L'huile est connue pour la cuisson à haute température en raison de son point de fumée élevé et est donc applicable pour la friture et le sauté. L'huile de son de riz pure a un goût de noisette, mais elle est bénéfique pour la santé et la vie. Outre la cuisson, l'huile est également utilisée comme substitut de la cire de carnauba dans les produits cosmétiques, les confiseries, les crèmes pour chaussures et les composés de polissage. L'huile contient une quantité remarquable de constituants nutritifs; qui contient des vitamines et des antioxydants; En outre, il est considéré comme étant de nature trans librement et sans gras, ce qui le rend plus préférable pour les personnes soucieuses de leur santé. L'une des utilisations les plus critiques de l'huile se trouve pendant la ménopause, car le γ-oryzanol, un mélange de produits chimiques de l'huile, peut réduire et aider à soulager quelque peu.

Les huiles d'olive sont également considérées comme l'une des huiles de cuisson les plus saines, extraites des olives. Les huiles d’olive sont classées par catégories, c’est-à-dire: huiles extra vierge, vierge, lampante et raffinée; parmi lesquels l'huile extra vierge est considérée comme la meilleure pour son contenu nutritif et qualitatif. Les huiles d'olive sont disponibles sous des formes raffinées et non raffinées; à partir de laquelle la forme non raffinée est obtenue sans passer l'huile à des traitements ou processus chimiques. Alors que l'huile raffinée est obtenue par des traitements de raffinage appropriés. L'huile d'olive est réputée pour ses traitements du diabète, car elle permet de contrôler le taux de sucre dans le sang et d'abaisser le taux de triglycérides, ce qui entraîne un risque de maladie cardiaque. L'huile est également applicable dans la cuisine, les cosmétiques, les produits pharmaceutiques, les savons et comme combustible pour les lampes à huile traditionnelles.

L'huile de son de riz contient plus de vitamine E que d'huile d'olive; En plus de ces vitamines, l'huile comprend également du tocophérol et du tocotriénol dans sa liste de composants. Alors que l'huile d'olive ne contient que les vitamines du tocophérol, qui est moins en proportion par rapport à l'huile de son de riz. En outre, l'huile de son de riz contient une quantité importante d'antioxydant, l'oryzanol; qui est absent dans les huiles d'olive. Cependant, l'huile d'olive contient plus d'antioxydant bénéfique pour la santé appelé DHPEA-EDA, connu pour sa tendance à protéger le cœur. L'huile de son de riz a une durée de vie plus longue et peut donc être utilisée pour conserver n'importe quel aliment plus longtemps. Au contraire, l'huile d'olive est très délicate et doit être réfrigérée pour être conservée plus longtemps. Pour la cuisson à haute température comme la friture, la friture et autres huiles de son de riz sont utilisées, comparées à l'huile d'olive qui ne peut être utilisée que pour la vinaigrette ou pour la cuisson à feu doux

Le son de riz et les huiles d'olive sont les meilleurs dans leurs rôles et leur teneur en calories; et par conséquent également bénéfique pour les aspects de santé.

Comparaison entre l'huile de son de riz et l'huile d'olive:

L'huile de son de riz

Huile d'olive

Le pétrole est extrait de

balles de riz (son de riz)

fruits d'olive

En cuisine utilisé pour

friture, friture et autre cuisson à feu vif

froid / cru pour la vinaigrette ou avec du pain; léger / pur pour faire sauter et frire

Composants essentiels

le tocophérol et le tocotriénol sont tous deux présents

seul le tocophérol est présent

Durée de vie

durée de vie plus longue

durée de vie plus courte si elle est maintenue à une température normale; pour une durée de vie plus longue, l'huile doit être réfrigérée

Avantages pour la santé

  • Une meilleure peau
  • Renforce le système immunitaire
  • Aide à prévenir le cancer
  • Système nerveux et santé endocrinienne
  • Ménopause
  • Stabilité antioxydante
  • Réduire le risque de cancer du sein
  • Maintenir des niveaux de cholestérol sains
  • L'huile d'olive extra vierge protège contre la maladie d'Alzheimer
  • Aide à prévenir la pancréatite aiguë
  • Protège le foie
  • Protège de la colite ulcéreuse
  • Aide à prévenir les accidents vasculaires cérébraux
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