Différence clé: le restaurant est un établissement qui prépare et sert des plats tout en mettant l’accent sur le service. Une cafétéria est également un établissement de restauration qui peut ou non proposer une disposition des sièges.
Le restaurant est un établissement qui prépare et sert de la nourriture en mettant l’accent sur le service. Les restaurants servent généralement de la nourriture et des boissons pour une valeur monétaire et la nourriture est consommée sur place. Le restaurant peut également proposer des services de mets à emporter ou de livraison. Un restaurant accorde une grande importance au service, où en plus du goût de la nourriture, le service devrait également être adéquat. Les repas sont généralement préparés à la commande. Les restaurants offrent un menu varié et les prix varient considérablement en fonction du type de nourriture servie et du service fourni. Les restaurants qui offrent des repas exotiques et des services exquis sont connus comme des restaurants haut de gamme et sont notés de 0 à 5, 0 étant un restaurant de restauration rapide et un 5 un haut de gamme.
Le terme «restaurant» est dérivé du verbe français «restaurer» qui signifie «restaurer». Les cuisiniers professionnels sont connus sous le nom de chefs; ils sont ensuite classés dans des distinctions plus fines telles que sous-chef, chef de partie, etc. Les restaurants fast-food n'ont pas de chef. une ligne et obtenir de la nourriture au comptoir, payer pour la nourriture et ensuite trouver un endroit pour s'asseoir. Les restaurants haut de gamme ont des serveurs / serveuses, busboy et hôtes qui accueillent les gens dans le restaurant et les assoient. La nourriture est consommée en premier et payée plus tard. Les places dans un restaurant peuvent être à la fois à l'intérieur et à l'extérieur.
Une cafétéria est également un établissement de restauration qui peut ou non proposer une disposition des sièges. Une cafétéria sert également de la nourriture et des boissons non alcoolisées moyennant une valeur monétaire. La nourriture peut être ou ne pas être consommée sur place. Dans une cafétéria, la nourriture serait servie sur un comptoir où elle serait installée sous forme de buffet, de comptoirs ou de stands. La nourriture est préparée à l'arrière et placée dans la vaisselle sur un appareil de chauffage dans la stalle. Le client doit prendre un plateau et parcourir la liste des aliments placés, en choisissant ce qu'il veut, puis payer à la fin. Le client peut être amené à payer le prix de la nourriture qu’il a achetée, des frais fixes quel que soit le type de ramassage ou le poids du plateau. Ce type de frais change en fonction de la cafétéria. Les sièges sont généralement aménagés de manière à ce que le client puisse consommer sa nourriture. Il n'y a pas de sièges spécifiques, c'est le principe du premier arrivé.
Une cafétéria nécessite quelques employés. C'est pourquoi on la trouve dans les grandes organisations qui doivent satisfaire des foules immenses telles que musées, hôpitaux, écoles, collèges, immeubles de bureaux, bases militaires, prisons, grands magasins, centres commerciaux, etc. 'est adapté du mot espagnol américain' cafetería 'qui signifie' café 'et français' cafetière 'de' café '. Cependant, en anglais, le terme cafétéria est réservé à ces institutions, alors que «café» est réservé aux cafés. Le système de service de cafétéria était très populaire dans le sud des États-Unis, mais il a commencé à décliner suite à la montée des chaînes de restauration rapide. Les chaînes de restauration rapide ressemblent aux cafétérias, car elles exigent également qu'une personne se présente devant un comptoir et commande la nourriture et la paie avant de la consommer. Dans les institutions telles que les collèges ou les bases militaires, les autres noms de cafétéria incluent réfectoire, réfectoire (dans les écoles), réfectoire (dans les monastères et anciennes universités).
Il y a beaucoup de différences entre un restaurant et une cafétéria. Le restaurant est principalement considéré comme un établissement servant une cuisine raffinée ou un endroit où les clients seraient au service des clients. Cependant, dans une cafétéria, les gens doivent se servir de la sélection de plats déjà disponible. Un restaurant propose un menu plus large composé de plats préparés spécialement pour le client. Une cafétéria propose un menu prédéfini de quatre ou cinq aliments différents parmi lesquels l'utilisateur doit choisir. En outre, il ne peut y avoir de spécifications, par exemple, une personne n’a pas le choix si elle veut du fromage sur son hamburger ou non.
Les restaurants ont également une disposition appropriée des sièges, où une personne se verra attribuer sa propre table. Dans une cafétéria, un groupe de tables sont placées ensemble et n'importe qui peut occuper n'importe quel siège. Cela signifie que deux étrangers peuvent également être trouvés assis tout près l'un de l'autre et mangeant. Dans les restaurants, la personne consomme d’abord les aliments puis les paie plus tard, alors que c’est le contraire dans une cafétéria. Les restaurants peuvent également servir des boissons alcoolisées, qui ne sont pas servies dans les cafétérias.
