Différence clé: Moonshine est tout type d’alcool produit illégalement. L'alcool produit était le plus souvent du whisky ou du rhum. Le whisky est un type de boisson alcoolisée distillée élaborée à partir de toute forme de purée de céréales fermentée. Moonshine et whisky se différencient par leur apparence, leur goût, leur résistance, leur saveur et leur hygiène. Moonshine présentait également une teneur en alcool et une teneur en alcool plus élevées que le whisky qui avait été soumis à une certaine preuve par les autorités.

Le terme moonshine est un vieux mot qui était populaire pendant la révolution américaine mais qui n'est plus utilisé que dans certains endroits aux États-Unis. Moonshine est utilisé pour décrire tout alcool fabriqué illégalement. Le whisky est une boisson alcoolisée distillée faite de purée de céréales fermentée. Moonshine est généralement du whisky ou du rhum; Cependant, ils diffèrent dans le processus par lequel ils sont fabriqués.

Moonshine date du début de la révolution américaine, lorsque le gouvernement voulait contrôler le commerce de l'alcool dans le pays. Moonshine est également connu comme la foudre blanche, la rosée des montagnes, le hooch ou le whisky blanc du Tennessee. La Révolution devenait très coûteuse pour le gouvernement et après avoir épuisé tous les revenus moyens; ils ont commencé à percevoir des taxes fédérales sur les alcools et les spiritueux pour obtenir des fonds supplémentaires. Cela ne plaisait pas aux citoyens américains, l'une des principales raisons de la guerre étant de se libérer des lourdes taxes perçues par l'Empire britannique. Beaucoup d'Américains ont continué à fabriquer de l'alcool (plus communément du whisky) en secret. Ainsi, Moonshine était né. Moonshine est devenu obsolète de nos jours en raison des grandes distilleries proposant de l'alcool à des prix bon marché. Cependant, de nombreuses petites distilleries aux États-Unis continuent à produire de la lune avec un processus plus propre et plus sûr pour maintenir la tradition.

Les formes les plus courantes de moonshine distribuées étaient le whisky et le rhum. La recette la plus simple nécessaire à la fabrication de moonshine était la farine de maïs, le sucre, la levure et l’eau. Cependant, la farine de maïs pourrait également être remplacée par d'autres formes de céréales telles que l'orge, le seigle ou tout autre type de purée de céréales. Le moût serait mélangé avec de la levure, du sucre et de l'eau et soumis au processus de fermentation, où la levure décomposerait le sucre. Après cette distillation se produirait où le moût serait bouilli pour évaporer l'alcool dans le mélange. L'ébullition facilite la récupération de l'alcool car son point d'ébullition est inférieur à celui de l'eau. L'alcool évaporé est ensuite poussé dans un fût épais, où un peu de purée peut également être présent. L'alcool est ensuite réévaporé du fût Thump (pour éliminer toute trace de maille) et filtré dans un baril plus froid où il se condense sous forme liquide. Les Moonshines sont généralement des alcools à haute résistance et sont connus pour leur goût. Moonshine est généralement transparent et d'aspect clair.

Le whisky ou whisky est un type de boisson alcoolisée distillée élaborée à partir de toute forme de purée de céréales fermentée. Selon la région géographique ou le type de whisky fabriqué, le whisky peut être fabriqué à partir d'orge, d'orge maltée, de seigle, de seigle malté, de blé et de maïs. Ils sont souvent vieillis dans des barils calcinés. Selon Wikipedia, le mot "whisky" est l'anglicisation du mot gaélique "uisce | uisge" qui signifie "eau". L'eau distillée était connue en latin sous le nom d'aqua vitae, qui signifie «eau de vie». Le processus de distillation peut être daté des Grecs à Alexandrie autour du 3ème siècle après JC; Cependant, ils ne distillaient pas uniquement de l'alcool à des fins de parfum. Le processus de distillation a été transmis à travers les âges à l'Italie au 13ème siècle de notre ère, où le premier procédé de distillation de l'alcool a eu lieu et l'alcool a été distillé à partir de vin. L'alcool était à l'origine utilisé à des fins médicinales avant de devenir consommable en tant que boisson. Le whisky est d'abord devenu populaire en Écosse avant de se répandre dans les pays voisins.

Il existe différents types de whisky et ils diffèrent en termes de produit de base, de teneur en alcool et de qualité. Les deux principaux types comprennent le whisky de malt et le whisky de grain. Le whisky de malt est fabriqué principalement à partir d'orge maltée, tandis que le whisky de grain est fabriqué à partir de n'importe quel type de grain. On parle de maltage lorsque le grain est mis en germination. La germination nécessite de placer l'orge dans l'eau pendant un certain temps et de le tourner constamment pour assurer un bon trempage. Les whiskies peuvent en outre être classés dans:

• Whisky single malt: whisky issu d’une seule distillerie et fabriqué à partir d’un moût n’utilisant qu’un seul type de grain malté.
• Mélange de whisky de malt: mélange de différents whiskies de malt de différentes distilleries.
• Mélanges de whiskies: whiskies fabriqués à partir d'un mélange de whiskies de malt et de céréales, d'alcools neutres, de caramel et d'arômes.
• Force du fût: Ces whiskies sont mis en bouteille directement à partir du fût et ne sont pas dilués ou sont juste un peu dilués. Ce sont des whiskies rares.
• Fût unique: chaque bouteille d'un whisky en fût provient d'un fût individuel avec le numéro de fût étiqueté sur la bouteille.

Les whiskies doivent être renforcés et vieillis en fûts. Ils ne mûrissent pas dans la bouteille. Par conséquent, si une personne conserve la bouteille de whisky sur une longue période, elle ne deviendra pas plus forte en goût ou en alcool. La teneur en alcool et la teneur en purée varient en fonction des réglementations de la région géographique. Les whiskies nécessitent un fût de chêne calciné au cours du processus de vieillissement, ce qui leur confère une coloration brun doré et ambre. Selon la réglementation, des arômes et des couleurs supplémentaires peuvent être ajoutés à l'alcool.

Moonshine et whisky se différencient par leur apparence, leur goût, leur résistance, leur saveur et leur hygiène. Moonshine était fabriqué dans des conditions très peu hygiéniques dans les forêts reculées de nombreuses fermes et ils avaient souvent une chance de rendre les gens malades. Moonshine présentait également une teneur en alcool et une teneur en alcool plus élevées que le whisky qui avait été soumis à une certaine preuve par les autorités. Le processus de distillation est également capricieux et pourrait également causer des résultats désastreux s'il était mal fait. Cela peut rendre l'alcool dangereux pour la santé. Moonshine a également une saveur particulière, décrite comme un goût vif, tandis que le vieillissement du whisky réduit ce goût et rend la boisson beaucoup plus douce en goût. Howstuffworks déclare que, pour différencier le clair de lune des autres boissons et maintenir le «coup de pied», de nombreux blanchisseurs ont ajouté des additifs mortels tels que du fumier, du liquide d’embaumement, de la javel, de l'alcool à brûler et même du diluant pour peinture. Bien que le whisky soit un peu plus cher que le moonshine, il est considéré comme une option beaucoup plus sûre et plus douce. De nos jours, en raison des achats en gros et de la fabrication, le coût de l’alcool a considérablement diminué, ce qui a conduit l’un de la lune à devenir progressivement obsolète dans de nombreux endroits.