Différence clé: les fruits sont des produits à la peau douce et au goût sucré qui contiennent de petites graines. Une noix est un composé d'un fruit et d'une graine. C'est un fruit sec qui a une ou deux graines qui sont fusionnées avec la paroi durcie de l'ovaire.

Botaniquement, les fruits et les noix ont une définition très similaire et pour cette raison, ils sont souvent utilisés de manière interchangeable. Cependant, ces deux types diffèrent l'un de l'autre de quelques manières distinctes. Les fruits sont en réalité l'ovaire mature de toute fleur ou plante contenant des graines, tandis que les noix sont composées d'un fruit et d'une noix. La couche externe dure d'une noix est scientifiquement considérée comme un fruit, même si nous ne la consommons pas.

Un fruit est dérivé des ovaires matures d'une plante à fleurs. Dans certains cas, il peut également provenir de tissus accessoires. Les plantes répandent leurs graines à travers des fruits, qui produisent ensuite plus de plantes. La plupart des plantes produisent des fruits comestibles qui ont une peau douce et lisse et qui sont juteux à l'intérieur. Les fruits jouent un rôle actif dans le régime alimentaire des humains et des animaux et constituent une source importante de nutrition. De nombreux humains dépendent également des fruits comme source de nourriture, ne mangeant que des fruits. Botaniquement, de nombreux légumes ainsi que des céréales peuvent être classés dans les fruits, bien que, selon la définition culinaire, ceux-ci soient regroupés séparément. Selon la botanique, «les fruits sont les ovaires ou les carpelles mûrs d'une plante contenant les graines».

Il existe trois types de fruits: les fruits apocarpes, les fruits syncarpes et les fruits multiples. Les fruits apocarpes sont des fruits qui se développent à partir d'une seule fleur possédant un ou plusieurs carpelles distincts. Les fruits syncarpes sont des fruits qui se développent à partir d'un seul gynécée ayant deux ou plusieurs carpelles soudés. Les fruits multiples sont des fruits qui se développent à partir de nombreuses fleurs différentes fusionnées. Les fruits sont connus pour leur enveloppe extérieure douce, leur couche interne douce et juteuse et les graines qui sont généralement au centre. Certaines sauces peuvent être consommées telles que la pomme, le raisin, etc., tandis que d'autres fruits nécessitent un décapage de la couche externe, tels que le melon ou la banane. La couche interne peut être consommée telle quelle ou peut être comprimée pour éliminer le jus. Les fruits et les jus sont extrêmement sains et pauvres en calories.

Les noix sont un composé d'un fruit et d'une graine. Botaniquement, la coquille dure d'une noix est en réalité le fruit, tandis que la couche interne que nous pouvons consommer est la graine. Bien que dans un contexte culinaire, un certain nombre de graines séchées puissent être qualifiées de noix, seules celles contenant le fruit indéhiscent sont considérées comme de vraies noix dans un contexte botanique. Indépendant signifie qu'ils n'ouvrent pas à maturité. Une noix est définie comme «un simple fruit sec avec une graine (rarement deux) dans lequel la paroi de l'ovaire devient très dure (caillouteuse ou ligneuse) à maturité et où la graine reste attachée ou fusionnée avec la paroi de l'ovaire».

Beaucoup de gens finissent également par confondre les noix avec des légumineuses telles que les arachides, les amandes, les noix de coco. Cependant, elles ne sont pas considérées comme des noix, du point de vue botanique. Les noix sont généralement associées à une enveloppe extérieure dure et lisse que l'on doit casser pour avoir un meilleur accès à la graine. La graine est la partie qui est souvent comestible et utilisée dans l'alimentation humaine et animale. Les graines peuvent être consommées crues, peuvent être grillées ou ajoutées en tant qu'arôme supplémentaire à d'autres aliments. Une noix n'a pas non plus de jus, mais peut dégager de l'huile. Le noyau ou la coque sert à produire des objets tels que des fibres, etc. Comme les fruits, les noix peuvent aussi offrir de bons avantages et constituent un complément sain au régime alimentaire.

	Fruit	Écrou
Définition	Les fruits sont des produits à la peau douce et au goût sucré qui contiennent de petites graines.	Une noix est un composé d'un fruit et d'une graine. C'est un fruit sec qui a une ou deux graines qui sont fusionnées avec la paroi durcie de l'ovaire.
coquille	Pas de coquille	Coquille dure couvrant les graines.
Peau	Doux	Dur, rugueux
jus	Oui	Pas de jus
La valeur nutritionnelle	Les fruits sont riches en fibres, en eau, en vitamine C et en sucres. La consommation régulière de fruits est associée à une réduction des risques de cancer, de maladies cardiovasculaires, d'accidents vasculaires cérébraux, de la maladie d'Alzheimer, de cataractes et de certains déclins fonctionnels associés au vieillissement. Les fruits peuvent également aider à réduire les calculs rénaux et la perte osseuse. Ils ont peu de calories et peuvent être inclus dans un régime.	Réduit les risques de maladie coronarienne, riche en acides gras oméga-3 et à faible index glycémique, aide les patients diabétiques à contenir de l'acide linoléique, de l'acide linolénique, des acides gras insaturés et de l'arginine, susceptibles de rendre les parois des artères plus flexible et moins sujet aux blocages. Les noix sont de bonnes sources de vitamines E et B2, sont riches en protéines, en folate, en fibres et en minéraux essentiels tels que le magnésium, le phosphore, le potassium, le cuivre et le sélénium.
Exemples	Citrouilles, melons, bananes, baies, pommes, grenades, prunes, etc.	Châtaignes, noisettes, noix, noyer cendré, hickory, noisetier, etc.