Différence essentielle: Une mijoteuse est un type de cuisinière électrique qui cuit les aliments en les faisant mijoter à feu doux. Il n'est pas rare de faire fonctionner une mijoteuse pendant environ 5 heures, voire plus. Ceci est idéal pour les rôtis, les soupes, les ragoûts, ainsi que pour d'autres plats tels que les boissons, les desserts et les trempettes. un Crockpot est une marque de Slow Cooker.

Une mijoteuse est un type de cuisinière électrique qui cuit les aliments en les faisant mijoter à feu doux. Il n'est pas rare de faire fonctionner une mijoteuse pendant environ 5 heures, voire plus. L'idée derrière la mijoteuse était de pouvoir cuisiner des plats qui prenaient normalement beaucoup de temps à cuire sur le feu, mais comme ils sont sur le feu, ils ne peuvent pas rester longtemps sans surveillance, ce qui n'est pas le cas. un problème avec une mijoteuse car il est généralement livré avec un régulateur de température. Ceci est idéal pour les rôtis, les soupes, les ragoûts, ainsi que pour d'autres plats tels que les boissons, les desserts et les trempettes.

Outre un régulateur de température, la plupart des types de mijoteuse comprennent également une casserole, un couvercle et une source de chaleur. Le pot est généralement fabriqué en céramique ou en porcelaine, mais peut également être fabriqué en d'autres matériaux, tels que le métal, selon le choix du fabricant. La première cuisinière lente commerciale a été introduite par Naxon Utilities Corporation de Chicago. Irving Naxon, le propriétaire de l'époque, a eu l'idée de sa grand-mère quand elle a parlé d'un ragoût appelé cholent que sa mère avait préparé dans sa ville natale de Lituanie et qui mettait plusieurs heures à cuire au four. La cocotte mijoteuse a acquis une grande popularité dans les années 1970, lorsque les femmes ont activement commencé à travailler à l’extérieur de la maison.