Différence entre Chyle et Chyme

Principale différence: le chyle est un fluide corporel laiteux qui se forme dans l'intestin grêle. Le chyle se forme spécifiquement lors de la digestion des aliments gras. Le chyme, quant à lui, est un mélange d’aliments partiellement digérés et de liquides gastriques. On l'appelle «masse semi-fluide d'aliments partiellement digérés» et on l'appelle aussi chymus.

Le chyle et le chyme sont deux substances différentes qui sont couramment mentionnées lors des discussions sur la digestion.

Le chyle est un fluide corporel laiteux qui se forme dans l'intestin grêle. Ce sont essentiellement des acides gras libres (FFA), constitués de lymphe et de graisses émulsionnées. Le chyle se forme spécifiquement lors de la digestion des aliments gras. Après digestion, le chyle est absorbé par les lactales, un type de vaisseaux lymphatiques, pour être distribué dans le corps. Les lactaires ont une pression faible, ce qui permet à de grosses molécules d’acide gras de se diffuser dans celles-ci. Cela contraste avec les veines qui ont une pression plus élevée, ce qui permet uniquement à des acides aminés et des sucres de diffuser directement dans le sang.

Le chyme, quant à lui, est un mélange d’aliments partiellement digérés et de liquides gastriques. On l'appelle «masse semi-fluide d'aliments partiellement digérés» et on l'appelle aussi chymus. Une fois que la nourriture est consommée, elle est partiellement digérée et mélangée aux liquides gastriques, qui comprennent de l’eau, de l’acide chlorhydrique et diverses enzymes digestives. Ce processus prend entre 40 minutes et quelques heures à partir du moment de manger. Le mélange, appelé chyme, passe ensuite par la valve pylorique et pénètre dans le duodénum. Le duodénum est la première section de l'intestin grêle et est principalement l'endroit où commence l'extraction des nutriments.

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